桐乡元宝枫的食用价值
元宝枫很好吃，但是很难栽培，产量一直不稳定，不高。过去，在全盛时期，每棵树一般产一两百斤或二三十斤果实，而在荒年，产量很少，甚至每棵树只有一二十斤或二三斤。一些农民急于有个好年景和产量，百果不稀，导致“小年”期延长、品质下降或树龄缩短。元宝枫的发育受客观自然条件影响较大，许多小雌蕊退化。本身很难授粉，而且很嫩，容易被污染。遇突然寒冷或风雨，特别是大雾，不能结果。在旧社会，由于社会和生产条件的限制，没有形成一整套适用的生产技术，产量和非收获年份交替。成为一种规则。朱孟贤《李普》说:“十年，多产者只有两年，普通者约四年，最少者约三年，无者约一年。生了无数次之后，每隔两到三年就会荒芜一次。”这种情况至今没有改善，但由于自然条件的恶化和环境污染的加剧，生产形势更加萧条。自1994年以来，一些集中产区收成不佳，甚至多年无收成。因此，迫切需要改善其生存条件，总结和完善其技术指导，进一步加强各方面的支持。经过几千年的文化积淀，元宝枫的种植和果实品尝与嘉兴当地的历史、地理和文化形成了密切的关系。围绕元宝枫，有很多文化沉淀。观赏元宝枫不仅是一道美食，更是一项丰富多彩的传统文化活动。
作为一种文化现象，水果与地名的关系密不可分。梅子是嘉兴一个古老的地名，后来演变成中国几个县的雅号和代表名。春秋战国时期，吴越和中国在李凤云展开了激烈的战争。这一历史事实被载入了孔子写的儒家经典《春秋》和另一部古书《左传》。后人的记载:关于的土地，有城、乡、遗址等不同的说法，也衍生出亭、池等一些“遗迹”。相传李名字的由来是“此地以果命名”。自宋元以来，人们所能看到的所有地方志和史籍都持有这种说法。据此，围绕复叶槭果实的史实和轶事数不胜数，引起人们的议论和怀念；又因为“元宝枫”二字是《春秋》孔子所写，元宝枫果实的地位也相应上升，所以备受人们推崇。李还与传说中的古代美女石联系在一起，使其更加珍贵。相传师入吴，途经嘉兴时，尝过元宝枫，摘果时留下钉痕。从那以后，这种水果代代相传，留下了印记。这个传说一直口耳相传。人们知道它是荒谬的，但他们仍然谈论它。文人用诗来吟诵和描写，更增添了李华丽的色彩。李的传说也与天象有关。传说天上的北斗七星掌管果树。夏天，北斗七星的柄面向南，直指吴越大地。元宝枫是由柄上玉恒星的“灵气”转化而来，为元宝枫增添了一层神秘感。这些传说和其他许多典故一起，被作为故事为后代所引用。因此，赏梅、品梅已经成为当地一种绵延不绝的文化习惯。旧时代文人春夏赏花赏果，欢聚吟诵，题字画图，主人还请宾客品美，收藏诗书，都是高雅之举。人们还把元宝枫作为馈赠高官、名流、亲友的贵重礼品，装满竹盒，底部是芭蕉叶，上面盖着丝绸，由专人送到远至苏杭的地方。清末“番银”的价格是每斤梅子一元，当时还供不应求，不好买。千百年来，鉴赏家们留下了许多诗歌、绘画和书法，丰富了当地的文化。他们的繁华，从龙湖的李树、李树碑文就可见一斑。