咸蛋黄肉馅饺子怎么做

1、材料:粽子叶、猪肉200g、咸蛋黄4个、糯米500g、生抽、老抽、五香粉、料酒、盐、油。

2.糯米洗净，提前用清水浸泡1-2小时。

3、猪肉切成小块，加入适量的盐、油、酱油、五香粉、料酒腌制入味。

4.在咸蛋黄中加入5-6滴料酒。

5.将水和粽子叶放入锅中煮沸，或者加入几滴油，防止糯米煮好后粘在粽子叶上。

6.将洗净的粽子叶晾干，卷成漏斗状。

7.加入糯米，咸蛋黄和猪肉块。

8.用麻绳把粽子扎紧成三角形，最后放入锅中大火煮。