番茄土豆炖牛腩

材料

牛腩、西红柿、土豆、料酒、葱、姜片、花椒粉、盐。

工作方法

1.牛腩大块，然后切成小块放入锅中，加入料酒、葱、姜片、胡椒粉。

2.西红柿洗干净，切块放进去。

3.汤料没有放入原料时，盖上锅盖，小火炖半小时。

4.把土豆切成块。

5.炖至土豆熟烂，加盐调味。

土豆西红柿炖牛腩方法2

材料

番茄1 150克，牛腩200克，土豆丁200克，胡萝卜100克，葱姜蒜60克，番茄酱50克，鲜汤包60克。

工作方法

1.西红柿切块备用，牛腩块和洋葱块一起放入冷水锅中，煮2分钟后捞出，冲洗干净，沥干备用；

2.锅中加入40克油(约3汤匙油)。油热后，放入姜片、蒜片翻炒；加入牛肉，翻炒3分钟左右，加入土豆和胡萝卜；

3、加入适量的水750克左右，水量不要超过牛肉。煮沸后转小火，高压锅按15分钟炖40分钟；

4.时间到后，根据个人口味加入番茄酱和鲜汤包调味，转大火，将番茄放入锅中，直至番茄软烂。