羊肉做茄子的做法

材料:羊肉（肥瘦相间）250克，茄子750克。

调料:葱8克、姜6克、蒜（白皮）6克、香菜10克、八角25克、花椒25克、味精3克、酱油10克、盐8克、植物油30克。

羊肉炖茄子；

1.羊肉洗净切成薄片；

2.茄子洗净去蒂切成滚刀块；

3.葱、姜、蒜分别切片；

4.香菜洗净切段；

5.将锅置于旺火上，加入植物油加热，加入羊肉片翻炒几下，然后加入葱片、姜片和蒜片翻炒几下，加入400克高汤，加入八角、花椒、酱油和精盐，翻拌均匀后盖上锅盖；

6.大火开后，用小火保持开着，10分钟后翻一次，然后烧开，焖6分钟，加入香菜段和味精。赶紧试试吧，自己动手做羊肉炖茄子。

羊肉焖茄子的做法、原料和口味推荐食谱！让每个人都更容易找到食谱。

茄子

茄子的三十种制作方法

红烧茄子

茄子的各种做法

烤茄子+酱茄子

东北的炖煮做法

红烧茄子的详细做法

健康省油的鱼香版茄子，茄子煲，茄子炒盒酱，茄子香，茄子香，茄子炖（插图）

原料、口味和工艺方面的美食专家为您推荐最丰富和全面的食谱。

炖美味猪肉

无敌美味高升牌

酸菜鱼如果你对羊肉炖茄子的方法有自己的见解，请写下来！食客对羊肉炖茄子的评价我来说说羊肉炖茄子怎么做比较好~ ~