肠炎不能吃什么？

低脂肪和低纤维。含脂肪过多的食物除了难以消化外，往往还会加重腹泻症状。因此，患者不宜吃煎、炸、凉及富含纤维的食物，可选择细挂面、焖面、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋、豆制品等容易消化的食物来休息肠道。

2.慢性肠炎患者，如果伴有脱水，可以喝一些淡盐开水、蔬菜汤、米汤、果汁、米粥等。补充水、盐和维生素。

3.排气和肠鸣音过强时，应少吃蔗糖和易产气发酵的食物，如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、大豆等。

慢性肠炎患者大多身体虚弱，抵抗力差，应多注意饮食卫生，不吃生冷、硬硬、变质的食物，不饮酒，不吃辛辣刺激性调味品。

5.苹果含有鞣酸和果酸，有收敛止泻的作用，慢性肠炎患者可以常吃。本文介绍几种具有止泻作用的药粥，患者不妨一试。

大蒜粥:取大蒜30克，去皮，剁成粉，加粳米100克，水1000毫升煮粥，早晚温服，有止痢止泻之效。

马齿苋粥:加鲜马齿苋90g(或干马齿苋30g)和粳米100g煮粥，早晚服用可止泻。

山药莲子粳米粥:山药30克，莲子20克，粳米100克煮成粥，早晚服用，有健脾和胃、止泻的功效。