怎么做，怎么做，怎么做家常菜虾饼。

佐料

去壳鲜虾

200克

佐料

油

适量的

盐

适量的

辣椒

适量的

青豆

适量的

柠檬

适量的

烹饪酒

适量的

蛋白

适量的

面包糠

适量的

麻油

适量的

玉米淀粉

适量的

步骤

1.准备好四季豆和虾仁，去掉肠线，洗净吸干水分，然后加盐、料酒、蛋清、黑胡椒和柠檬丝，抓匀，腌制后冷藏2小时。

2.用少许水溶解淀粉，准备面包屑。

3.将腌制好的虾捞起，剁成虾酱。

4.将四季豆放入沸水中，加入少许盐煮至变软，然后取出洗澡。

5.把刀背压成绿豆沙

6.将虾酱和绿豆酱放入碗中，加入沉淀的水淀粉。

7.加入适量香油去腥，顺时针搅拌使其粘稠，然后拿起虾酱打入盆中，直至倒扣牢牢粘在盆底，不会脱落。

8.做成块状，随你喜欢蘸面包屑吃。

9.将油倒入热锅，直到锅底冒出气泡。

10.逐一添加

11.一开始不要转，等下面的生皮，再慢慢转。

12.煎至两面金黄，控油捞出。

13.配番茄酱食用。

技巧

1.这种虾饼主要是剁成虾酱，一定要仔细搅拌，拍打增加韧性，这样煎的时候才不会松散。虾和青豆。可以进入料理机，细细搅拌。