你对红枣治疗疾病的功效了解多少？
红枣的食用功效
1，吃红枣可以抗癌，经常吃红枣可以抑制癌细胞，增加血清白蛋白，降低血清胆固醇，保护肝脏。
2、常吃红枣可以降低血压，以及降低血糖和胆固醇含量。
3、护肝:大枣有护肝、增强体力的作用。
4、脾胃:脾胃虚弱、腹泻、疲乏无力的人，每日吃七枚红枣，或与党参、白术* *同用，可补中焦、健脾胃，达到增食欲、止泻的效果；大枣、生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎引起的胃炎，如腹胀、呕吐等。
5、补气血:大枣是很好的滋补品，经常在饮食中加入大枣，滋补身体，养血。台大免疫学家孙安迪(Andy Sun)博士极力主张，平时多吃红枣、黄芪、枸杞，可以增强机体活力，增强免疫力。
6、养血安神:女性躁郁症，哭闹不安，心神不宁等。，与红枣、甘草、小麦一起配成“甘麦大枣汤”，能起到养血安神、疏肝解郁的作用。
7.缓解药性:红枣常用于药性较强的方剂中，以减少药性较强药物的副作用，保护正气。如《十枣汤》中，大枣用于减轻甘遂、大戟、五华等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。
8.增强人体免疫力:大枣含有大量糖类，主要是葡萄糖，还含有果糖和蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖和半乳甘露聚糖；还含有大量维生素如维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、烟酸等。，具有很强的滋补作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
红枣怎么吃？
枣柚子茶
红枣怎么吃？可以做枣柚子茶，但是在蜂蜜柚子茶的基础上，加入去核的红、肿或切片的枣。柚皮有止咳化痰的作用。加红枣有健脾胃、保暖的好处。
红枣酿鸡蛋
材料:糯米4杯，药酒2粒。
练习:
1.电饭煲多加水，蒸糯米至熟。当它变暖时，将药酒捣碎并放入米饭中搅拌均匀。然后盖上盖子放进烤箱。只有打开烤箱灯，利用烤箱灯的温暖来发酵葡萄酒。过两天就好了。
2.先泡红枣，锅里放一碗水。水烧开后放6勺酒糟，开后放红枣和2勺糖，烧开后鸡蛋打入锅内。枣蛋酒做好了。
糯米发酵酒具有“润心肺、止咳、治疲劳”的作用。用枣酒酿造的鸡蛋具有防寒、开胃、健脾、润肺的功效。
红枣雪梨汤
红枣怎么吃？枸杞、雪梨、银耳、红枣可以放在一起煲汤，可以用冰糖或者蜂蜜调味。具有滋阴润燥、利咽的功效。适合经常用嗓的人。此外，红枣还可以和乌鸡、小米一起煲汤，也有润肺的功效。
生姜红枣茶
生姜大枣茶可添加枸杞、当归、红糖，具有补血活血、驱寒暖胃、止咳的功效，适用于风寒咳嗽、风寒感冒、经常痛经、怕冷等人群，也适用于女性美人士。
枣菊花粥
材料:红枣5-10枚，黑米100g，菊花15g。
用法:加水煮粥，粥煮到粘稠时加入红糖。
功效:本方具有健脾补血、清肝明目的功效。经常食用可以使面部面色红润，起到保健、防病、养颜、美容的作用。
红枣怎么买？
1.看红枣的梗端。如果茎端有洞或褐色粉末，说明果肉被昆虫吃掉了。
2、手握红枣，感觉枣的固体干肉细腻，是佳品；没有烘干过的柔软粗糙的手质量差；湿粘的，说明潮湿，不能长时间存放。
3、剖开红枣，肉色浅黄，细实，无丝条相连，入口甜糯，品质好；肉色暗黄，核大，有丝条相连，口感粗糙，甜度不足或有酸味的品质较差。
红枣营养丰富，其中维生素C的含量高于苹果和葡萄。多吃大枣可以增强免疫力。建议大家平时适当饮食。但在选购大枣时，一定要仔细了解相关选购技巧，用正确的方法挑选大枣，这样大枣的口感和品质才会更高。除了经常吃大枣，还要注意食物的合理搭配，保证营养的均衡摄入。