炒面的自制做法

材料准备:面条、蔬菜、猪肉、盐、白糖、酱油、生抽、淀粉、料酒、植物油、盘子、铲子、锅碗。

1，水烧开，底条煮至8成熟。

2.取出面条，用冷水冲洗。

3.沥干后，用少量植物油拌匀。

4、肉丝加盐、淀粉、料酒，拌匀腌制片刻。

5.洗菜切菜。

6、热锅冷油，放入腌制好的肉丝，翻炒至肉色变白。

7.放入青菜翻炒至软身。

8、放入面条，加入糖、盐、生抽、老抽。

9、翻炒均匀。