葛粉的作用和功能是什么？

葛粉是从葛根中提取的纯天然营养品，具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、健胃安神、清心明目、润肠通便、醒酒醒酒的功效。

功效

功效:具有清热解毒、滋补营养、防暑降温、养颜美容、清除体内垃圾的功效，对牙痛、口腔溃疡、咽喉肿痛、热咳、高热、头痛、疱疹、皮肤瘙痒、痔疮、痢疾、腹泻、醉酒、前列腺炎有明显疗效。

对预防和治疗高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、癌症和皮肤肉瘤有特效。

扩展数据:

识别

1，感官:颜色暗白，状态像人工细石。有棱角，粉状，用手很难磨成粉。稍加研磨后，它具有精细的颗粒感。(一般市面上买的淀粉都是白色的，用手磨就成了粉末，很细腻。)。

2、和水:葛粉和水在1:2的比例下，液态变得细腻均匀，不粘碗、勺子等。，而且颜色会变得比干粉更纯更白。(与淀粉相反，淀粉:白色无杂质。与水混合后，颜色会变得比粉红色更多。表面好像有杂质，碗和勺子上粘有粉末颗粒。)

3.冲泡:将混合后的葛粉用开水冲泡后，成为一种可食用的美味食品。当然可以加适量冰糖调味。冲泡后成为均匀、细腻、美味、深褐色、透明的油状物质。勺子从里面拿出来，就像从食用油里拿出来一样，液体物质像油一样滴下来。

参考资料？百度百科-葛粉