酸菜鱼片汤怎么做？

准备好所有食材，酸菜洗净切块。

酸菜鱼片汤插图

巴沙鱼解冻后洗净切片。

酸菜鱼片汤的家常做法

加入料酒，盐，葱，姜，拌匀，然后倒入一些食用油密封腌制20分钟左右。

酸菜鱼片汤的简单做法

锅热倒油:爆香葱和姜，放入酸菜。

第五步酸菜鱼片汤怎么吃？

用武火翻炒，然后倒些水，用武火盖上，煮开。

第六步酸菜鱼片汤怎么做？

将腌制好的鱼片滑入锅中，大火盖好。

第七步酸菜汤怎么炒鱼片？

将圣女果洗净，切成两半。

第八步酸菜鱼片汤怎么做？

将鱼片汤煮沸，加入圣女果。

第九步酸菜汤怎么炖鱼片？

加入少许味精调味，关火即可食用。

步骤10酸菜鱼片汤怎么炒？

在另一个锅里炒香葱和姜，然后迅速倒在鱼片上。

烹饪诀窍

巴沙鱼无磷无刺，非常适合老人小孩放心食用。

巴沙鱼是冷冻淡水鱼，用盐料酒腌制，肉质更厚更鲜美。

酸菜吃之前先用清水泡一会儿，再翻炒，去掉多余的咸味，味道更好。

因为酸菜是盐制品，鱼片已经被盐抓到了，所以汤里没必要放盐。