茄子可以生吃吗？

茄子，又名罗素，俗称矮瓜，是一种紫色带果肉的水果，果肉中有果肉，果肉中有芝麻状颗粒，各地均有出产，入秋后更加糯甜。

茄子是凉的，不能生吃。生吃肯定会腹痛腹泻。因为茄子是碱性的，生吃会有涩味。

吃的方面，茄子可以腌、煮、烧、蒸、焖，有肉和没肉都好吃。

茄子含有维生素A、B1、B2、C和P，还含有蛋白质和钙。具有活血、止痛、消肿、润肠、防止血管破裂的作用，还具有降血压、止血的功效。