豆腐和蒜苗是两种配料。怎么把它们做的又香又好吃？

豆腐的营养成分主要是大豆蛋白和不饱和脂肪酸，比肉类的脂肪结构更合理。所以建议多吃，拌点蒜苗就很入味了。蒜苗炒豆腐很香，配米饭能吃2碗。下面有一些具体做法分享给大家。

蒜苗炒豆腐

豆腐1蒜苗1一小把蚝油1勺？半勺盐

制造工艺

1、豆腐选择卤水豆腐，切成小块。蒜苗采摘老叶，清洗干净，切成滚刀片，炒的时候更入味；

2.做个锅。锅热后，放少许食用油。这种油不需要太多。我油炸豆腐而不是油炸它。油热后加入豆腐，中小火煎。

3.煎完一面的豆腐，翻过来再煎另一面。两面金黄后，捞出待用；

4、锅中放少许底油，放入蒜苗，一勺蚝油，翻炒，待蒜苗有点萎蔫后放入豆腐，再放入少许盐继续翻炒，使蒜苗和豆腐的味道融合在一起；

5、出锅，装盘即可食用，美味的蒜蓉炒豆腐就做好了。

炒豆腐的时候用中小火炒。别急，煎到两面金黄，更美味。

其实我更喜欢吃豆腐。平时经常做麻婆豆腐、小葱拌豆腐、豆腐炖鱼吃。多吃豆制品对身体很有好处。很多朋友不习惯豆腐的豆腥味。其实简单处理后，豆腥味就没了。我一般喜欢炒鸡蛋吃蒜苗，炒豆腐也是不错的选择。

我不是专业厨师，喜欢在家自己做饭。每次看到家人喜欢吃自己做的菜，本身就是一种幸福。我会继续学习更多的烹饪知识，并在未来尝试新的食谱。欢迎你给我留言，告诉我你的饮食习惯，我们一起学习，一起进步。

我是一颗孤独的尘埃，一粒沙子。我致力于向大家推荐当地美食。喜欢我就关注我。您的关注是我不断创作的动力！