蒜苗炒鱿鱼头有哪些做法？

蒜薹是一种健康的蔬菜，很受大家的欢迎。以前家里种大蒜，端午节前后可以吃蒜薹。我自己也抽过蒜苔，很有意思。我得慢点，不然就坏了。现在随时都可以吃。蒜苔具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。

材料

材料:鱿鱼头400克、蒜苔400克；

辅料:油、盐、胡萝卜、黄酒、五香粉、酱油、姜、葱花。

蒜苗炒鱿鱼头

1

将蒜苗切好，放入沸水中焯一下。

2

将切好的鱿鱼腿焯一下。

三

然后放入冷水中冷却后取出。

四

切葱花

五

切片胡萝卜

六

锅里放底油，放入胡萝卜翻炒片刻。

七

加点姜

八

加入五香粉

九

倒入鱿鱼腿

10

加入适量黄酒。

11

加点酱油，大火翻炒

12

倒入蒜苗继续翻炒。

13

加点盐，翻炒几下。

14

从锅里撒上葱花

技巧

在火上炒这道菜。快炒一下。