多吃几次不加奶酪的榴莲披萨，你也会爱上它的。

榴莲肉适量

适量的奶油奶酪

适量的糖

适量的马苏里拉奶酪

比萨底:(我的是一个8英寸的薄底正方形)

高筋面粉100克

黄油10克

酵母2克

盐1克

糖10克

水60克

榴莲披萨怎么做？

首先将蛋糕底部的材料(黄油除外)混合均匀做成面团，然后将软化的黄油揉成光滑的面团至少10分钟，然后盖上保鲜膜等待发酵至两倍大小。

发酵面团时，可以将两大块榴莲肉捣碎。如果喜欢精致的面团，可以用搅拌机捣碎。如果喜欢颗粒状的面团，可以直接用勺子捣碎。如果榴莲不够甜，可以放一点糖进去，味道会更好。我大概放了一勺糖。

取出奶油芝士，软化待用。

面团发酵至两倍大后，揉匀，排气，然后在披萨盘底部涂上黄油或无味的玉米油，将面团转移到烤盘上，用手将面团压入边缘较厚的披萨底部，然后用叉子在披萨底部打孔。

在烤箱中以200度烘烤完成的比萨饼5分钟。

如果一次做好几个蛋糕底，这一步完成后，可以装袋放入冰箱冷冻保存，下次直接拿出来看披萨。

取出半熟的披萨底部，均匀铺上软化的奶油芝士，再铺上捣碎的榴莲泥，最后铺上马苏里拉芝士。放入烤箱200度15烤20分钟，表面的芝士会变焦变黄。