每天生吃一个苦瓜有减肥效果吗？
苦瓜，因味苦而得名，又叫凉瓜。苦瓜也是夏季用来清热的蔬菜。苦瓜富含维生素B、C、钙、铁等。李时珍说，苦瓜有“祛邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳”的功效。据研究，具有明显的隐性血糖作用，对糖尿病有一定疗效。还具有一定的抗病毒能力和抗癌作用。
苦瓜熟食性温，生食性寒，脾虚胃寒者不宜生吃。另外，孕妇要谨慎饮食。
肥胖就像当今世界的瘟疫，从一个国家蔓延到另一个国家，从一个人蔓延到另一个人，不断出现“特效”减肥产品，但肥胖的脚步从未停止。但在汉中，有的人即使吃了也不会胖，身材苗条娇嫩，皮肤光滑细嫩。为什么？他们有什么秘密？
央视《生活与健康》栏目组曾经报道过这一奇妙的景观，揭开了其中的奥秘:原来他们每天生吃2-3个苦瓜，所以才这么苗条。当时采访的时候，导演陆迪小姐也试着咬了一口，很快就疼了。看来苦瓜的减肥效果虽然出奇的好，但是每天吃好几块真的是受不了。当然也有例外。一位姓孙的老太太在镜头前一口气吃了五个苦瓜。她说自己原来的体重是1.74kg，患有高血压、糖尿病、高血脂、动脉硬化。吃了一年的苦瓜，她的体重减到96斤，那些病都治好了。
苦瓜是苦的，苦味咽不下去，但是你知道吗？一个苦瓜含有0.4%的减肥特效成分——高能脂质。一天吃几个苦瓜，无论怎么吃怎么睡都不会胖。
65438到0998，美国凯瑞博士从苦瓜中提取了一种生物活性成分——高能清脂素。实验证明，每天服用一毫克这种成分，可阻止约100克脂肪的吸收，使腰围细至2mm...如果每天服用2-4mm的“高能血清白蛋白”，30天后最保守的估计是，你吃的食物中有12-24kg的脂肪没有被人体吸收，而是储存在腰腹部和臀部。
小数据
苦瓜来源:葫芦科植物苦瓜的果实。性味:苦、寒。
成分:主要含有苦瓜蛋白、类蛋白活性物质(α-苦瓜蛋白、β-苦瓜蛋白、MAP30)、类胰岛素活性物质(多肽-P)和多种氨基酸。
功能:清热解暑，明目解毒。治疗发热、中暑、痢疾、红眼痛、肿痛、丹毒、恶疮。
苦瓜中“高能脂蛋白”的发现，使西方国家的减肥事业出现了历史性的转折。专业人士从一种非常普通的蔬菜——苦瓜中发现了一种贵如黄金的特殊成分，那就是苦瓜精(RPA)。这种被称为“脂肪杀手”的特殊成分可以减少大约40%-60%的脂肪和多糖的摄入。
据统计，美国俄亥俄州有13家大型药厂，美国每天有300-600万人恢复迷人的苗条身材，其对血脂、血压、血糖、动脉硬化的作用也引起了广泛关注。如果去日本，3万日元就能买到一瓶美国凌薇生物技术公司生产的FDA认证的“苦瓜素”。在中国香港，“Kuguasu”正成为女士们和先生们的热门话题。
中科院上海研究所专家成功攻克提取高能脂质的难关——苦瓜，近两年风靡西方国家。它能在一套价值数千万元的生物提取设备中保持苦瓜甙90%以上的生物活性并提取浓缩成胶囊。
药理研究证实，高能血清白蛋白不进入人体血液，只作用于小肠，而小肠是人体吸收脂肪的重要部位。通过改变肠道细胞的网眼，阻止脂肪、多糖等高热量大分子物质的吸收，从而加速体内小分子营养物质的吸收，不参与人体代谢，因此没有毒副作用。
随着天气的逐渐转暖，会有很多爱美的女士投入到减肥塑身的洪流中。面对铺天盖地的减肥宣传，你该如何选择？怎么减肥才是最科学的方法？专家告诫大家，美丽比健康更重要，苗条和健康不应该是矛盾的。减肥更重要的是降低健康，其次是降低自信和美丽，所以不要把健康作为美丽的代价，因为只有健康才是美丽的。
熟苦瓜饮食食谱
双菇苦瓜丝
材料:苦瓜150g，香菇100g，金针菇100g，姜，酱油，糖，香油。
制作方法:(1)苦瓜切片成细丝，生姜切片成细丝；(2)将香菇浸泡后切丝，金针菇切去尾端，洗净；(3)姜丝入油炒熟后，加入凉瓜丝、香菇丝、盐，翻炒至凉瓜丝变软；(4)加入金针菇翻炒，加入调料翻炒均匀。
功效:香菇、金针菇能降低胆固醇；苦瓜含有丰富的纤维素，可以减少脂肪吸收。