吃洋葱有什么好处，洋葱的营养价值？

1.吃洋葱有什么好处？杀菌抗寒:洋葱中含有大蒜素等植物杀菌素。这些植物杀菌素杀菌能力强，能有效抵抗流感病毒，预防感冒。

促进消化:洋葱中含有大蒜素，大蒜素香气浓郁，加工时会释放出刺鼻的气味。这种气味会让人想哭，但也会刺激胃酸的分泌，促进肠胃蠕动，从而促进消化，增进食欲。

防癌:洋葱的防癌作用来自其富含的槲皮素和硒。硒可以抑制人体癌细胞的生长和分裂，而槲皮素可以降低癌细胞的活性。

降低血压:洋葱特有的前列腺素A是一种天然的血液稀释剂。它能扩张人体血管，降低其中的血液浓度，从而增加冠状动脉的血流量，减少外周血管的血流量。此外，它还有拮抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，能促进钠盐类物质的排泄，从而降低血压。

2.洋葱的营养价值洋葱原产于中亚和西亚，但因其营养价值高，在中国各地均有种植。

洋葱含有丰富的胡萝卜素、维生素C、硒、锌、纤维等营养成分，还含有槲皮素、前列腺素a两种特殊营养成分，有助于防癌、维护人体心血管健康、增进食欲、促进消化、杀菌、预防感冒，作用广泛。但因为它的气味太刺激，总是让人又爱又恨。