向日葵可以做什么食物？

葵花籽含油量极高，味道鲜美，可以油炸，也可以榨油。它们是重要的油料作物。有食用型、油用型、两用型三种。花托、茎和壳可用作工业原料。其实它也是一种非常漂亮的装饰花，可以用来做花束，小清新花篮，婚车，开业花篮，等等

葵花籽可以油炸或烘烤，或整个煮熟，切碎，磨碎或发芽。葵花籽用途广泛，可以加到很多菜里。由于富含蛋白质，将葵花籽添加到菜肴中可以提高食物的营养价值，并为沙拉、馅料、酱料、菜肴、蛋糕和酸奶增添独特的酥脆口感。葵花籽也可以用来榨油，榨出的油被誉为“保健品”；葵花籽不仅可以吃，发芽后还可以煮熟，清爽可口。

药用价值:葵花入药，其种子、花盘、茎叶、茎髓、根、花均可入药。

种子油可以作为软膏的基本药物。

茎髓可用作利尿剂和抗炎剂。

盘(托)有降低血压的作用。

葵花籽有驱虫止痢的作用。葵花籽和油也有滋润和抛光头发的作用。但葵花籽炒后性温燥，多食易引起口干、口疮、牙痛等症状，应引起重视。

根能清热利湿，行气止痛。

花能清热解毒，消肿止痛。