咸蛋黄可以做什么食物？咸蛋黄可以做什么食物？

1.准备食材:大虾300g、淀粉适量、食用油适量、蒜末适量、咸蛋黄2个、葱花适量。

2.准备300克洗净的大虾，用刀剖开背部，去掉虾线。加入50克淀粉，搅拌均匀。

3.锅内倒入20克食用油，放入虾仁裹上淀粉。

4.小火煎至表面微焦，翻面煎片刻，备用。

5.然后倒入10g蒜末，小火翻炒。

6.然后加入两个咸蛋黄，小火搅拌均匀。加入3克盐和胡椒，搅拌均匀。

7.倒入炸好的大虾，轻轻翻炒，使其裹上蛋黄。将葱花撒在锅上即可食用。