如何做好红烧肉，无油红烧肉的家常做法

五花肉一斤两两。

两个茴香

适量的糖

酱油适量

适量的盐

咸甜口味

烧结过程

一个小时需要时间。

简单的困难

无油版红烧肉的步骤

1

五花肉切块，大小根据个人喜好决定。五花肉用磁化水洗净后，控制好水分，放入不粘锅中炸制。不用放油，这也是无油版红烧肉的关键。

2

炸完油，把油倒出来(你可以把这个油用在其他用途上，比如炖豆子等。)，加糖继续翻炒，观察颜色，一定要用小火，直到糖色炒的差不多了，再加入酱油，八角，盐稍微翻炒。

三

翻炒五分钟左右，加入少许料酒，然后加入开水，小火煨一个小时。

四

等汤差不多够了，大火煨汁，撒点葱花，出锅。