怎么炸薯片才能变脆？

马铃薯

三

莳萝

适量的

辣椒粉

？适量的

油

？适量的

盐

？适量的

薯片怎么炒？

1.土豆洗净备用。

2.准备一个小碗，放孜然粉，辣椒面，盐。(也可以根据个人口味加入其他调料:比如可以直接蘸番茄酱。)

3.搅拌均匀。

4.将土豆去皮，然后切成大小均匀的薄片。一定要煎均匀，受热均匀。

5.把切好的土豆放在碗里，用水洗掉淀粉。

6.锅里加水加热，然后放入薯片，煮到有点透明。

7.煮好后拿出来放在盆里用冷水淋浴。

8.控制干水。

9.锅里加油烧至四成热，再放入薯片，中火煎至土豆没有水分变脆。时间大约十分钟。不要担心薯片，如果你太着急，它们不会煎好的。

10.煎好后取出控油。

11.把炸好的薯片放在锅里或者碗里，加入准备好的辣椒孜然面，摇晃，让薯片上全是辣椒面，就可以吃了。