腊肉蒸丝瓜的做法，腊肉蒸丝瓜怎么吃好，腊肉

五花肉

500克

佐料

油

适量的

盐

适量的

四川胡椒

适量的

青葱

适量的

精力

适量的

丝瓜

适量的

烹饪酒

适量的

辣椒

适量的

步骤

1.原材料图片

2.用小火煸炒花椒和盐，直至颜色微黄，香气四溢。

3.五花肉用炒好的胡椒粉和盐擦匀，放冰箱腌制两天，期间翻面擦两遍。

4.腌腊肉用胡椒粉和盐洗净表面，放入蒸笼蒸40分钟。

5.将丝瓜去皮洗净，切滚刀块。

6.葱切段，姜拍松，腊肉切块。

7.砂锅加水，放入葱、姜、腊肉，加入料酒、胡椒粉，烧开后小火炖20分钟。

8.加入丝瓜继续炖10分钟。

9.加鸡精调口味就行了

技巧

选嫩丝瓜做。