什么是标准食谱？

1.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》的标准，为餐饮设计了每人每天对各种营养素的平均需要量。早餐热能和各种营养素的供给约占每日总需求量的30%，午餐占40%，晚餐占30%。每人每天大约需要2000-2400千卡热量，其中12-15%来自蛋白质，25-30%来自脂肪，60-65%来自碳水化合物。

2、准备原则:

1)食物多样，以谷物为主，保证奶蛋，增加蔬菜水果。

2)保证早餐吃好，午餐吃饱，晚餐少，三餐比例为3:4:3。

3)少吃零食，少喝含糖和碳酸饮料，控制糖分摄入。

4)每天喝牛奶和6-8杯水。

3.建议全天使用色拉油25克。