跪求吉野家的小牛肉饭制做方法？

如果你是自己偶尔做几次我的答案是最佳的，但是你要是想开山寨吉野家那还是算了吧。

首先我是干过吉野家的，主要是牛汤粉不好配制，我可以建议上网查一下，好像网上有卖零散袋装牛汤粉的，应该是他们内部员工拿出来卖的，价钱不清楚，应该1袋不会超过100元吧，不过不敢保证不受骗，如果牛汤粉你买到了就OK了，用牛汤粉对60度以上温热水比例是（汤粉1.75:水8.25）配制好后加热97多左右，配好汤放多少要看你煮多少牛肉了，牛肉市场就可以买到，要肥瘦比例4:：6的为最佳，我没煮过台少的牛肉，我感觉煮1.5公斤牛肉要5公斤以上的汤（而且你的不是老汤，你买的是生汤粉，进过长期煮肉的汤叫老汤），汤放锅里加热开锅就可以把生肉卷投入锅内，待变色没有红肉时将洋葱倒入锅中，用牛肉把葱盖上，等在开锅避祸闷制5分钟以上，洋葱变色后就可以捞出食用，此方法是建议操作，与吉野家标准操作有所不同，但基本差不多，口感略差一些，因为你不是用老汤煮制的。