豆浆配什么最好?
1,黄豆海带汤可以补血养颜。
海带含有丰富的钙,可以防止人体缺钙;大豆中含有的亚油酸能有效阻止皮肤细胞黑色素的合成。女性常喝这种汤,可以起到补血养颜的作用。
材料:海带结100克,大豆20克,盐3克,姜3克。
做法:海带结洗净,黄豆洗净,用温水泡软。锅洗净,倒水,加盐和姜片,放入黄豆和海带煮至熟。
2.黄豆丹参汤可以养肝活血。
本品能补虚养肝、活血化瘀,适用于慢性肝炎和肝脾肿大患者。
材料:黄豆50g,丹参10g,蜂蜜适量。
做法:将丹参洗净,放入砂锅中。黄豆洗净,冷水浸泡1小时。将黄豆取出,倒入锅中,加水,将汤煮至黄豆熟透。挑出丹参,加入蜂蜜调味。
3.黄豆猪蹄汤富含胶原蛋白。
黄豆和猪蹄也是常见的搭配,香浓的汤汁营养丰富,胶原蛋白丰富。
材料:猪蹄1,带壳黄豆500g,姜5片,盐适量。
做法:猪蹄切块。将洗净的姜片和猪蹄放入锅中,加入能淹没食材的水。将猪蹄煮熟,撇去油脂,取出备用。砂锅烧开水,放入猪蹄,大火烧开。转小火煮2小时左右,至猪蹄软烂。将汤汁倒掉,猪蹄沥干备用。将大豆去皮洗净。将黄豆加入猪蹄汤中,煮沸。转小火煮20-30分钟。当大豆变软时,用盐调味。
4.黄豆血鳝汤可以补气血。
在潮汕地区,如果你贫血,老人们会告诉你去市场买些血鳝,在家煮汤,补充气血。这条血鳗是海洋中的鳗鱼,以血和血闻名。
材料:血鳝4条,鲜黄豆50克,盐适量。
做法:选取新鲜的血鳝,用温水洗净表皮粘液。取出胆囊。取的时候用刀把头尖切到肚脐中间,胆囊就露出来了。黄豆洗净。把大豆放进砂锅里。加入处理过的血鳝和水。先用大火煮一下。转小火再煮20分钟。加入盐和调料。可以放在碗里吃。
5.黄豆排骨汤可以补铁。
中国民间喜欢用黄豆和排骨炒浓汤,作为老弱病残的调理滋补食品。清香可口,也是营养丰富的热食菜肴。大豆蛋白中赖氨酸含量高,蛋氨酸含量低。而猪排骨(即畜肉)蛋白质中蛋氨酸的含量较高。当它们一起烹饪时,氨基酸可以相互补充,提高蛋白质的营养价值。另外