豆干怎么做凉拌豆干怎么做？

1，材料:豆腐干300g，胡萝卜，香菜，白芝麻，盐，鸡精，葱，香油，胡椒粉，白醋，糖，十三香。

2.把买来的豆腐干铺在案板上，用刀切成细细的豆腐干丝。

3、清洗锅体，同时放入适量的水烧开水，水烧开后，将切好的豆腐放入水中。同时用筷子不停搅拌，所以煮30秒后关火。小伙伴们注意，做豆腐丝的时候，一定要用筷子不停搅拌，防止豆腐丝粘锅底。煮好后，取出豆腐干丝，放入锅中。将豆腐干晾凉，控干水分备用。

4.将准备好的胡萝卜用清水洗净，然后将胡萝卜切成细丝。同样，欧芹也要清洗干净，切成大小合适的段。

5、姜葱切丝，大蒜去皮剁成蒜末放入碗中备用。

6.将豆腐干放入碗中，加入胡萝卜丝、洋葱丝、香菜和蒜末。