水煮土豆怎么做？

1.将土豆削皮并切片。

2.将薯片浸泡在油锅里，边炒边搅拌，直到薯片熟透。

3、控制到重力油，在空气中自然冷却3-5分钟。

4.第二次将冷却后的薯片全部倒入油锅，边炒边搅拌，油温控制在100-120℃，10-15分钟。

5.薯片膨胀起泡沫，呈荷包状时捞起，自然控制重力附油。

6.把盘子放在桌子上。

扩展数据:

马铃薯(又名洋芋)的药用价值；

1，防中风。

土豆富含B族维生素和优质纤维素，对延缓人体衰老有重要作用。马铃薯含有丰富的膳食纤维和蔗糖，有助于防治消化道癌症，控制血液中胆固醇的含量。

土豆富含钾，钾主要分布在细胞内，维持细胞内的渗透压，参与能量代谢过程。所以经常吃土豆可以预防动脉粥样硬化。医学专家认为，每天吃一个土豆可以大大降低中风的风险。？

2.减肥。

吃土豆不用担心多余的脂肪，因为它只含有0.1%的脂肪。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪逐渐被身体代谢掉。近年来，意大利、西班牙、美国、加拿大、俄罗斯等国家涌现出一批风味独特的土豆食疗餐厅，以满足健身者和减肥者的日常需求。

3、养胃。

中医认为，土豆可以和胃、健脾、益气，对胃溃疡、习惯性便秘等疾病的治疗大有裨益，还具有解毒消炎的作用。？

4.降低血压。

土豆中含有降压成分，与降压药相似，能阻断血管紧张素I向血管紧张素II的转化，并能降低具有血管活性作用的血管紧张素II的血浆水平，舒张外周血管，降低血压。？

⒌，泻药。

土豆中的粗纤维可以起到润肠通便的作用，从而避免因便秘引起的血压突然升高。

参考资料:

百度百科-土豆