烘焙面筋的危害

烤面筋含有致癌物质，其中所含的添加剂对身体有害。经常吃烤面筋对胃也很刺激。街头小吃虽然好吃，但是卫生上有一些隐患，大家还是少吃点吧。

烤面筋经常会糊，糊面筋可能含有杂环胺类的一些致癌物质。通常店家会把烧焦的部分去掉，但即便如此，这种致癌物还是残留在面筋里，吃了之后还是会对身体造成伤害。所以买烤面筋的时候，也要避免吃烤面筋。

你可以发现街上卖的烤面筋又嫩又白。这是因为在面筋中加入了漂白剂，它是甲醛合次硫酸氢钠和甲醛合次硫酸氢钠的混合物。具有一定的毒性和致癌性。添加了漂白剂的面筋，不仅颜色好看，吃起来也更有弹性，但对人体造成了一定的伤害。

烤面筋通常会添加一种叫做“肉味香精”的食品添加剂，可以让面筋吃起来像肉，但对人体不好。

为了面筋的口感，商家通常会添加各种辛辣刺激性的调味品。人吃了之后会对大家的胃产生很大的刺激，严重的时候会出现腹痛腹泻。