湛江面条的诀窍

我们习以为常的扎江面就是这样的。我们用普通的豆沙。之前用过营口酱，尝试了很多种酱后，家人更喜欢，因为不含甜味。

湛江面条的做法

步进步进

1

食物准备

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2

猪肉切成小块，在料理机里和姜一起剁碎。

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三

将绞肉调味酒拌匀，腌制十分钟。绞肉是颗粒状的，味道很好。

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四

在炒锅中加热油，在油的热量下翻炒肉。

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五

翻炒至所有肉变色。等肉里的水分逼出来后，稍微晾干，放出来备用。

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六

锅底留油，在油的热度下翻炒酱汁。

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七

在炒好的酱汁中加入适量热水，将炒好的绞肉倒入酱汁中煮沸，然后收集汁液。面条煮熟后，将蔬菜焯一下，放在面条上，浇上炸酱。

湛江面条的成品图

湛江面条的烹饪技巧

技巧

没有必要在肉里放盐。调味汁很咸。