绿豆汤怎么喝最排毒？

杭州市中医院中医科何迎春医生说，很多人会选择火药，但“是三分毒”。上火前最好喝点绿豆汤，可以起到“防火墙”的作用。青汤最排毒。取一个不锈钢锅，加水。烧开后加入绿豆，盖上锅盖。三分钟后，用勺子把汤舀出来。这种绿色的绿豆汤，溶解在豆皮中的多酚类物质没有被氧化，其清热解毒的功效是最强的，想清火的人赶紧喝吧。把这些汤拿出来后，加入开水继续煮，直到豆子煮开就可以吃了。加一点冰糖效果不如豆汤，但富含蛋白质和维生素。需要注意的是，你不应该喝更多的绿豆汤，更不用说喝它作为水。