苦叶是什么东西？

答；

苦叶菜又名败酱，俗称胭脂麻、苦叶菜。为败酱科多年草本，分白花败酱和黄花败酱两种，味道微苦，有陈酱气，适合旺火蒸、炖、炒。

营养成分及保健作用：苦叶菜性平、味苦，具有清热解毒、活血化瘀的功效，久病脾虚者忌食用。