请教大神们五香卤汁怎么做？

川味五香调料1包，姜100g，葱150g，绍兴酒100g，精盐适量，熟植物油20g，冰糖250g，清水5000mg。以上成分为一次盐水的用量，可根据盐水产品的数量增减用量。

制造

1，将冰糖捣碎，将100克植物油和冰糖放在炒锅上，煎至融化变成银红色，加水250调和克制成糖色。

2.取清水5000克放入锅中，加入姜、葱、盐、冰糖、绍兴酒、糖色(使汤呈浅红棕色)和香料包，用小火(约1小时)煮至香味溢出，即成卤水备用。

3.包好的调料包可以留着下次煮，煮好的卤水可以继续使用。每次烹饪后，去除杂质泡沫，撇去浮油。将干净的卤水用盐煮沸后，放入陶瓷卤水罐中保存。

4.下一次卤的时候，把卤水倒进锅里，放进最后一个调料包里煮。如果调料包煮过多次，卤水变浑浊，感觉无味，就要换上新的调料包和卤水，以保持卤水的质量。