红曲酒可以喝多久？

选取适量优质糯米，用清水浸泡约12小时。同时将红米倒入酒坛，浸泡6-12小时。糯米泡好后，沥干水分，放入蒸锅。将糯米蒸透，蒸好后放入室内，待其散热后冷却至25度左右。把糯米放在坛子里，加入泡好的红曲，然后等它发酵。一个月左右，酒清澈透明，可以食用。