上海有什么特产可以带回家送给亲戚朋友吗?
1,老上海十大风味小吃:蟹壳黄?
蟹壳黄因其形状像蟹壳一样又圆又黄而得名。蟹壳黄是用酥脆的炸面和发酵的面粉,做成扁平的圆饼,上面撒上芝麻,放在烤箱的壁上烤。这种饼味道鲜美,咸中带甜,皮酥里脆。有人写诗称赞,“没见制饼人先闻到香味,酥皮陆续下来。”
2.老上海十大风味小吃2:绍兴鸡粥?
绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的海派小吃。店铺是一个绍兴人在1947创立的。由于创始人和主要经营者都是绍兴人,这里形成了一个小绍兴人的世界,所以人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。
3.老上海十大风味小吃之三:鸡煎馒头?
炸鸡馒头是上海的一种特色小吃。这种小吃是以发酵的白面粉为皮,熟鸡胸肉丁,猪肉末三明治和香油果冻为馅制成的。包好的馒头尖端也要蘸上葱花和芝麻,表层刷上素油,放油锅里炸。该产品形状饱满,上半部分是来自黄澄澄的芝麻和绿色的葱花,柔软可口。下半部香脆可口,馅料重,汁多,更香。这款点心是上海王家沙点心店做的。?
4.老上海十大风味小吃之四:坏蜗牛?
上海的坏蜗牛是著名的特色小吃。这种小吃是由安徽省屯溪县出产的一种又大又肥又多肉的龙眼蜗牛制成的。进店后用清水养两天使其吐出沉淀物,再放入锅中,加茴香、桂皮久煮。最后将煮好的田螺放在陈香的五谷上,五谷即成。这种坏蜗牛呈棕灰色,肉质鲜嫩,汁多味醇,入口鲜美,很受欢迎。此食品是上海五味斋茶餐厅和赖贤德茶餐厅的著名特色小吃。
5.老上海十大风味小吃五:排骨年糕?
排骨年糕是上海一种经济又独特的小吃,已有50多年的历史。上海有两种著名的排骨年糕,“小常州”和“难得”。
6.老上海十大风味小吃六:南翔馒头?
南翔馒头也叫南翔小笼包,是上海郊区南翔镇的传统小吃,距今已有100多年的历史。该产品以皮薄、馅多、卤重、味美著称,是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。
7.老上海十大风味小吃七:开阳葱油面?
开阳葱油面是上海著名的小吃。凯阳很讲究葱油面的制作方法。将葱白切成寸段,放入温热的油锅中炸熟(这样煮出来的葱油呈暗红色,颜色偏黄,葱花香味浓郁,闻着就能增进食欲)。
8.老上海十大风味小吃八:素套餐?
素包是上海冯春松月楼的一家特色小吃素食餐厅。这家餐馆有70多年的历史了。这是一家融合了京菜、江苏菜和杨邦菜的素食餐厅,还具有上海的地方风味。这家店的素菜,比如什锦菜、炒香菇、罗汉斋、香菇脆皮汤、炒蟹粉、面筋面,在上海都是相当有名的,尤其是这家店做的素菜很有名气,很受欢迎。
9.老上海十大风味小吃九:油腻腻的馒头?
富友馒头是上海百年老店沈藻大成点心店制作的特色小吃。这家店的油馒头,取了很多人的优点:馒头皮是南翔馒头做的,用未发酵的细粉卷成,馅料是淮阳精品汤包。肉馅拌骨汤,拌葱、姜、蒜等调料。
10,老上海十大风味小吃:沙园?
沙园是上海乔家闸点心店的著名风味点之一,已有70多年的历史。相传清朝末年,上海三牌楼住着一位叫雷的老太太。为了使饺子便于储存和携带,她首创了在煮熟的饺子表面滚上白色粉末的方法。后人为了纪念她,把粽子命名为滚沙球。