芒果椰汁芋头丸子怎么吃好？

佐料

芒果

200克

淡椰奶

100毫升

佐料

芋圆(一种传统的台湾芋头甜点)

100g

黑豆凉粉

10g

西米汤

适量的

蜂蜜

适量的

步骤

1.准备配料

2.首先在黑豆凉粉中加入50毫升清水搅拌均匀备用。

3.把锅里的水烧开，然后放入芋头煮熟。

4.将煮熟的芋头捞起，放入凉开水中备用。

5.将200毫升清水倒入锅中，煮沸。

6.将黑豆凉粉液倒入锅中不断搅拌至沸腾，然后关火倒入容器中凝固。

7.我之前做了这个西米当甜点。

8.黑豆凉粉凝固后切小丁。

9.去掉芒果肉

10.将100 ml椰奶倒入汤锅中。

11.将西米露和芋头连同冷开水一起放入火中，烧开，关火，彻底冷却后放入冰箱冷藏。

12.放入碗中，一起加入芒果肉和黑豆凉粉，用蜂蜜调味。

技巧

1.我用蜂蜜调味，不用蜂蜜提前加椰奶。

2.熟芋头捞起，泡在凉开水里。为了避免粘，不要太多的水可以浸没芋头。最后，加入芋头球，倒入足够稀释椰奶的浓度。