黑苦荞茶可以吃吗？

五谷和苦荞才是王道。

大山包苦荞生长在云南昭通大山包自然保护区，海拔2200米以上的国家级自然保护区。纯天然生长，无污染，其营养保健价值是普通苦荞麦的2-5倍，也被称为“黑色食品”。中医认为“黑为水肾，肾为生命之源，饮食为滋补，滋肾为养生之本。”苦荞又被称为“药食同源”的黄金食品，具有以下六大功效:

五谷之王苦荞特效；

降低血糖:

苦荞富含生物类黄酮，主要成分是芦丁(维生素P)。其主要功能有:软化血管，改善微循环，清热解毒，降血糖、尿糖、血脂，强化胰岛素外周。苦荞茶中的芦丁对抑制血糖升高有独特的作用。

降血脂:

现代药理和临床研究证明，苦荞麦中所含的芦丁、银杏内酯、烟酸、烟酰胺等具有降低人体血脂和胆固醇的作用，是治疗高血压和心血管疾病的重要辅助药物。尤其对老年患者，可降低微血管的脆性和通透性，增强维生素活性，维持血管阻力，恢复其弹性，具有止咳、平喘、降血脂的作用。

降低血压:

苦荞中的镁是小麦粉的4.4倍，大米的3.3倍。镁参与人体细胞的能量转换，调节心肌活性，促进纤维蛋白溶解，抑制凝血酶生成，降低血清胆固醇，具有预防动脉硬化、高血压和心脏病的作用。

抗癌:

苦荞麦含有“生命之火”——硒。硒具有抗氧化和免疫调节功能，硒是目前唯一被联合国卫生组织认可的抗癌元素。美国癌症研究所的医学专家指出，适量的硒可以预防几乎所有的癌症。中国疾病预防控制中心陈君石研究员指出，在各种具有免疫调节功能的营养素中，硒是唯一能直接抵抗病毒的营养素。

养胃:

苦荞淀粉是支链淀粉，含有大量凝胶粘液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用。可以缓解和保护病灶。

排毒养颜:

苦荞膳食纤维含量达到1.6%，是普通米粉的8倍。具有良好的通便排毒功效，是人体消化系统的清道夫。

苦荞蛋白中有近1/3是清洁蛋白，可以清除体内毒素和异物。长期食用可以达到减脂、减肥、排毒、护肤的目的。因其含有抑制皮肤产生黑色素的物质2，4-二羟基顺肉桂酸，具有美白肌肤、预防雀斑和老年斑的作用，是美容护肤的佳品。