绿水冒蒸汽多久了？

水开后，先蒸2分钟，绿球会变粘，包好西米，再蒸8分钟。

青团是中国南方的传统小吃，由糯米粉和春天常见的野菜制成，也可以裹上豆沙、莲蓉、土豆泥等馅料。因为绿球中含有糯米，蒸的时间不能太短，以免把糯米蒸透；但也不宜蒸太久，以免绿球中的维生素、淀粉等营养成分流失，还会使球变软塌陷，影响食物的口感。