中国林蛙怎么吃:最简单的中国林蛙方式?
做法1:木瓜炖中国林蛙。
配料如下:木瓜半个、林蛙2g、水500ml、姜片2g、冰糖5g、枸杞1g。
具体做法如下:半个木瓜去籽,中国林蛙泡至两倍大小,锅中加水,加入中国林蛙,生姜,小火20分钟,木瓜加入冰糖,中国林蛙,水,离火15分钟,加入枸杞,出锅即可食用。
做法二:芒果中国林蛙凉
配料如下:中国林蛙1,芒果1,纯牛奶1袋,冰糖适量。
具体做法如下:将1只中国林蛙用清水冲洗干净,放入碗中用矿泉水浸泡12小时以上,将黑筋膜清理干净,然后将水过滤备用,倒入牛奶,加入适量冰糖焖30分钟,将芒果去皮切丁,将芒果丁加入冷却后的焖牛奶中国林蛙中,芒果中国林蛙爽就完成了!
做法三:桂圆玫瑰炖中国林蛙。
配料如下:中国林蛙10g,桂圆5个,冰糖20g,玫瑰6瓣。
具体做法如下:桂圆去壳备用,林蛙去大经,清洗干净的林蛙用矿泉水浸泡,一般需要12小时以上。可以在泡好的水里放几片姜,去腥,泡好中国林蛙,再把里面的杂质挑出来,用清水洗净备用,烧一锅开水,把洗干净的中国林蛙放在开水里焯一下。
做法四:冰糖红枣炖中国林蛙。
配料如下:中国林蛙10g,红枣5枚,冰糖25g。
具体做法如下:中国林蛙提前一天用矿泉水浸泡毛发,然后清洗筋膜,放入碗中,加入冰糖25g,红枣去皮,切成小块,放入碗中,加入120ml水,放入蒸锅,蒸40分钟!
做法五:中国林蛙炖蛋奶
配料如下:中国林蛙10g,牛奶120ml,鸡蛋1,蜂蜜2汤匙。
具体做法如下:将中国林蛙用清水浸泡数小时,直至其变成一团白棉花,去除干净杂质和血丝后,洗净,放入沸水中,沥干备用。将泡好的中国林蛙放入锅中小火炖一小时,鸡蛋打匀,放入锅中用牛奶蒸熟。将炖好的中国林蛙倒入木瓜蛋奶中,撒上少许蜂蜜,再撒上一些枸杞做装饰。放冰箱冷藏后口感更好。