豆腐香肠适合什么天气晾晒？

豆腐香肠适合在0 ~10范围内烘干。因为豆腐香肠比普通肉在水中更重，更容易变质，所以温度更低。

做香肠的时候，提前查看天气预报，看看未来一周是下雨还是多云。夏天不适合做香肠。在夏天，香肠如果拿出去晒干就会变坏。有必要确保香肠不会变坏，并且很好地干燥。

晾香肠的时候如果下雨，需要马上把香肠放入屋内，挂在通风干燥的地方继续晾，等天气好转再拿出来。注意不要让它们被雨水淋湿，否则很容易变质。

但是如果香肠已经不小心被水弄湿了，就需要用干净的热毛巾擦干，然后在香肠表面喷一点白酒，天气好的时候再拿出来晾干。另外，如果空气湿度比较大，可以暂时把香肠放在冰箱里，天气好的时候再拿出来。