寿司用的是什么米？

寿司用的米是寿司米和日本粳米。它的特点是色泽洁白，颗粒圆润，用它煮出来的米饭不仅有弹性，有嚼劲，而且有粘性。另外，日本珍珠米也可以。这种米个头小，微甜，味道很好。如果在家做寿司，也可以选择用粳米配糯米。

寿司用的是什么米？

寿司是传统的日本食物。在古代日本，寿司是用盐和大米腌制的咸鱼，后来演变成了今天的寿司。“寿司”在古代日本写为“伊”，意为“咸鱼”。“寿司”这个名字是“易”的笔名。日本寿司主要由专门的寿司店生产和销售。

寿司是一道以醋为主要原料的日本料理。寿司和其他日本料理一样，颜色非常鲜艳。制作时，选用海胆黄、鲍鱼、牡丹虾、扇贝、三文鱼籽、鳕鱼白、金枪鱼、三文鱼等新鲜海鲜。切片后放在一个又白又香的饭团上，揉好，然后抹上鲜绿色芥末酱，最后放在一个古色古香的瓷盘里。

吃寿司的时候要注意吃的完整性，也就是整块寿司要一口吃完。只有这样才能真正品尝到寿司的美味，寿司的米香和生鱼片的香味才能完全融合，填满牙齿和脸颊不留缝隙，浓郁的香味无处可逃，久久萦绕在口中。