沙蒿怎么做好吃？泥蒿做法
如何食用沙蒿是一种多年生保健蔬菜，香味鲜美，口感脆嫩，营养丰富，风味独特。沙蒿益膈、开胃、活血解毒，可用于治疗胃气虚弱、食欲不振、水肿等症。人们用它来治疗急性传染性肝炎。
其营养价值与马铃薯相当，还可以作为肝脏储存糖原来解毒。
材料:沙蒿400克
辅料:油、盐、葱、蒜。
步骤:
1.锅热的时候加入适量的油。
2.洋葱和大蒜很香
加入沙蒿
搅拌
5.加入适量盐，翻炒至熟。
上菜
技巧
沙蒿还含有芳香油，可以用作香水。
泥蒿做法泥蒿别名:藜蒿、艾蒿、藜蒿、藜蒿、藜蒿、藜蒿、藜蒿、藜蒿等。，别名很多；
学名:沙蒿；
沙蒿为菊科蒿属多年生草本植物。沙蒿的种子、根和茎都可以繁殖。多生于水边的河岸或沼泽，野生种广泛分布于东北、华北、华中等地。现在湖南湖北都叫沙蒿；
沙蒿早在明代就被南京市民食用。人工栽培沙蒿在上世纪90年代初开始尝试，目前已在湖北省蔡甸等地大面积种植。
沙蒿是一种著名的优良蔬菜，茎嫩、脆、辣、风味独特。
江南地区栽培的主要品种有叶柄蒿、柳叶蒿和小叶蒿，其中以柳叶蒿的品质最好。沙蒿的嫩茎叶可以凉拌，也可以炒。根茎的腌制。
泥蒿炒培根
特点:腊肉和沙蒿一起炒的时候，简直就是绝妙的经典搭配:腊肉的肉油和沙蒿混合在一起，肉质少了油腻和鲜嫩，食物更加香浓，清新淡雅的春光仿佛瞬间就在盘中。
原材料:
沙蒿(掐好洗净)300克。
咸肉
大蒜
调料:盐
练习:
1.沙蒿洗净用手切成小块，大蒜切片备用；
2、腊肉，用温水泡十五分钟，洗去表面的盐，然后切片备用；
3、热锅，放少许油，然后放入腊肉翻炒至腊肉中的油沉淀，放入蒜片，翻炒出香味，放入艾草，翻炒至熟用少许盐调味(如果腊肉咸，也可以不加盐，我只加一点)。
炒沙蒿
材料
白沙蒿适量
酱油适量
洋葱适量
陈醋适量
适量的色拉油
工作方法
1.将沙蒿叶、老根、老皮采摘洗净；
2.锅里的油烧热后，放入沙蒿翻炒至沙蒿略软，再加入少许水翻炒3分钟。
3.加入生抽，葱花略加热，装盘。
沙蒿的叶子可以吃，但是没人想吃！实际上，藜蒿叶的营养价值远高于其嫩茎，但因为味道苦涩而被丢弃，不能直接食用。艾叶含有丰富的叶蛋白和挥发性精油(艾叶香味)，还含有维生素C、胡萝卜素、硒、微量元素、黄酮类和生物碱。艾叶香味浓郁，不妨用艾叶泡茶。