鱼香茄子的做法。英文版

食材五花肉250g鱼干1茄子3片。

辅料植物油1勺姜3片蒜1根香葱适量料酒适量生抽2勺酱油1勺味精。

鱼味茄子锅的烹饪方法

1.

茄子洗净备用。将干鲱鱼在温水中浸泡一会儿。

2.

将泡好的青鱼切成小块，五花肉洗净切成小块，大蒜去皮掰断，生姜洗净切片备用。

3.

将锅放在火上，注入适量的油加热，然后放入五花肉块翻炒至肉油。

4.

将干鲱鱼、蒜、姜片翻炒，依次加入适量老酒。

5.

将生抽和老抽翻炒均匀，然后在锅旁边加入适量的开水。

6.

将洗净的茄子切成滚刀块，放入锅中翻炒均匀，大火烧开。

7.

然后把锅里的所有材料倒入干净的砂锅里，盖上盖子烧开，然后小火炖40分钟左右，最后加入适量味精调味，再撒上葱花即可享用；盖上锅盖继续炖，直到稍微收汁。

烹饪技巧1，茄子容易氧化，最好切开暂时放一放；

2、不用加盐，鱼香茄子锅很鲜很咸。

论实时翻译中的笔画翻译

这是英文版。

玉茄子煲

配料250克猪肉干茄子1块3

辅料植物油1大勺姜3个蒜1韭菜酱2大勺酱油适量酒1大勺味精

煲茄子的做法

1

茄子洗净备用，先用温水浸泡一会儿干鲱鱼

2

将浸泡过的干鲱鱼切成小块，猪肉切成小块，大蒜去皮掰好，生姜洗净切片备用

三

取锅点火倒入热油，然后放入猪肉块，翻炒出油的肉

四

放入青鱼、大蒜、姜片翻炒一下，然后加入适量的酒

五

酱油，酱油炒，然后旁边的锅边加入适量的水

六

茄子洗净滚刀切件，放入锅中大火翻炒至沸腾

七

然后把锅里的材料倒入干净的砂锅里，盖上锅盖，大火烧开，然后关小火，小火炖40分钟左右，最后加入味精调味，撒上葱花即可食用；盖上锅盖，继续炖至少许汁汁

烹饪技巧1，茄子容易氧化，所以临时切放好；

2、不加盐，煲出来的茄子是很鲜很咸的美味佳肴。

希望我的回答对你有帮助。