在子曰如何做鲫鱼汤？

先将鲫鱼清洗干净，用刀切开，用盐腌一会儿，再往锅里放油。大火烧开后放入，转小火慢煎至鱼皮变黄。

然后倒入适量的水，放入葱姜蒜，小火炖10分钟左右，加入适量的盐和葱花调味。

如果先煎鱼比较麻烦，也可以腌制后直接放入锅中添加配料，煮半小时左右。

鱼融入汤中，鱼汤奶味鲜美，富含蛋白质，营养丰富。