鸭煮墨鱼的最佳方法。

墨鱼鸭汤是一种很棒的汤，营养美味，对养生益处不大。尤其是越来越多的人开始注重养生。他们在酒店或者小饭馆里吃着一口瓦罐汤，暖胃暖身。炖品食材丰富多样，可以搭配几种外用药。那样的话，大部分的食物营养成分和洋药的精华，经过长时间的煨制，都没有释放到汤外。这样一来，炖肉就没有了美与不美。

做鸭子的小技巧:

先将鸭子放入水中煮熟，去血水浮，再放入水中与墨鱼同煮。不要放任何配料。用电饭煲1-2小时就行了。如果还不够烂，可以继续煮。煮好后加盐和味精就ok了。喜欢桂圆的可以加点桂圆一起煮。鸭子和墨鱼一起吃会很好吃。如果怕腥，可以加一点姜片一起炖，这样就没有腥味了。而且鸭肉容易炖，还可以加一点冬回一起炖。炖好后上桌前可以加点米酒，味道会更好。