制作山药粉丝的全过程制作山药粉丝的过程和步骤

2.首先，将山药去皮，切成薄片，将水煮沸两分钟。

3、捞出晾凉，再放两勺淀粉抓匀。

4.然后，油烧开五火，炸山药，炸至金黄熟透。

5、捞出油温七成热，放入粉丝，用勺子捣碎，将一勺水和一勺糖带入锅中，至呈紫红色。

6、炒好的山药，翻炒均匀，最后倒入碗中粘上粉丝。