蘑菇、丝瓜、胡萝卜可以一起炖吗？

香菇:香菇具有调节人体新陈代谢、降血压、降胆固醇、糖尿病和癌症、治疗贫血等功效。近年来，美国科学家发现香菇中有一种“β-葡萄糖苷酶”，具有明显的抗癌作用。所含香菇多糖或香菇水解物对癌症具有高效抑制作用，抑癌率达50%。因此，食道癌患者经常食用香菇对增强肿瘤生长的抑制作用非常有帮助。

胡萝卜:胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，其中β-胡萝卜素能明显提高机体免疫力，抑制肿瘤的发生发展，还能减轻食管癌患者放化疗的副作用。

丝瓜:其种子和果皮能抑制癌细胞，增强肺、胃、肝的功能。汗水可以清除人体内的毒素，其精华可以帮助治疗烧伤、烫伤和感染。

请点击输入图片说明。