牛骨煲汤有哪些做法？

白萝卜红枣枸杞牛骨汤的步骤:

主要成分:

牛骨适量；

成分:

白萝卜、大枣、枸杞、香菇、姜、葱、花椒适量，盐和几滴香油；

步骤:

锅中水烧开，放入牛骨，焯水后捞出；

大枣、枸杞用清水浸泡5分钟左右；

将胡萝卜、白萝卜和蘑菇切成丁。大小刚好；

将高压锅里的水烧开，加入所有材料，如牛骨、胡萝卜和蘑菇。加入姜、洋葱和胡椒。加几滴白醋，有助于骨头的胶原蛋白溶入汤中。

大火煮五分钟后，转中火炖半小时。把高压锅盖盖紧，压几分钟再加盐。如果没有高压锅，可以用普通的锅，炖很久。

出锅，加几滴香油，牛骨汤就做好了。

牛骨的作用是壮阳，它还能起到抗衰老的作用，还有助于补充蛋白质和脂肪，从而提高机体免疫力。牛骨营养丰富，一般可以改善肾虚，有助于治疗关节炎。但制作牛骨时，需要彻底清洗，避免过量食用。

白萝卜的营养价值:

1.增强免疫功能:

萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强人体免疫功能，提高抗病能力。

2.帮助消化:

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3.帮助营养的吸收:

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉和脂肪，使其充分吸收；