为什么小孩子不能吃扇贝？

扇贝是瑶柱的俗称，不适合儿童和痛风患者食用。原因是瑶柱中含有的谷氨酸钠可降解为磷酸和色氨酸等。在肠道细菌的作用下，转化为有害的、有害的物质，会影响人脑神经元的一切正常代谢。

瑶柱含有丰富的蛋白质和碘，具有降低高血压和滋补肾功能的作用。一般人群是可以食用的。尤其适用于脾胃虚弱、气虚、营养不良、气血两虚久治不愈、五脏亏损、脾肾阳虚、老年尿频尿急、高脂血症、动脉硬化、冠心病、食欲不振、消化不良、各种骨关节病患者，以及糖尿病、红斑狼疮、干燥综合征等阴虚患者放化疗后。

瑶柱的药用价值

1.抗肿瘤作用

扇贝颗粒的一部分蛋白质剂量为20Mg/kg，部分注射小鼠肉瘤S180。3天后，抑瘤率达到99.3%。20Mg/kg静脉注射2天后，抑瘤率达到79.6%；对L57-178Y网织红细胞有细胞毒作用。4-20Mg/kg给小鼠静脉注射4天，腹膜后巨噬细胞与支气管巨噬细胞的比例更特异。但对Meth-A纤维瘤基本没有抑制作用。将日本牡蛎腱提取物注射到小鼠的肿瘤细胞中5周后，癌症肿瘤完全消退。

2.促进生长发育。

用浓缩饲料(浓缩饲料含蛋白质10%)饲喂断奶大鼠28天，与对照试验相比，静息体重增长率为224.60%。代谢试验证实牡蛎中的蛋白质易于消化和储存。

3.其他影响

肌钙蛋白-I化合物是从日本栉孔扇贝(C.nipponensis akaxara Kwoda)的横纹肌中分离得到的，对ATP酶有抑制作用。

4.毒副作用

栉孔扇贝的珍珠贝中含有麻醉性有毒物质，其成分一般低于4mu/g，最大含量为11mu/g..