活酵母有什么作用？
抗毒素效应
布雷迪。酵母菌株在动物体内分泌一种54kDa的蛋白酶。这种酶不仅能降解艰难梭菌分泌的毒素A和毒素B，还能抑制毒素与刷状缘受体的结合。从而降低梭菌肠毒素和细胞毒性。对霉菌、大肠杆菌等毒素也有作用，减少其危害。
抗生素作用
布雷迪。酵母细胞表面的寡糖结构可以吸附有鞭毛的细菌，如大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌。酵母是一种通过性细菌，不会在肠道定植。病原体与酵母细胞壁结合后，会随粪便排出体外，不会形成菌落，从而促进肠道菌群平衡。
改善肠道
布雷迪。能显著抑制霍乱弧菌感染时霍乱毒素引起的水和电解质(包括氯离子)的过度分泌。研究发现布雷迪？分泌的A 120kDa蛋白酶能影响小肠和大肠的内皮细胞，抑制腺苷酸环化酶的活性，从而减少肠细胞内cAMP产物和氯化物的分泌。
在大肠杆菌感染过程中，肌红蛋白轻链的磷酸化导致肠粘膜细胞间紧密连接(机械屏障)的降解。布雷迪。能否阻止这种磷酸化，降低肠黏膜细胞的通透性，从而减少致病菌的转移？。
观察到Brady能在小鼠回肠分泌多胺(精胺和亚精胺)。多胺(理论证明)可以刺激小肠细胞的成熟和代谢。这对腹泻患者的恢复是有帮助的。
抗炎作用
IL-8是在肠大肠杆菌感染期间分泌的促炎细胞因子。布雷迪。会减少大肠杆菌感染过程中IL-8的分泌。对炎症性肠道疾病有保护作用。布雷迪。它可能通过调节树突状细胞的表型、功能和迁移来抑制对细菌抗原(LPS)的反应，发挥部分抗感染作用。
营养功能
对肠细胞的营养作用是提高人和小鼠肠粘膜中二糖和氨肽酶如乳糖酶、蔗糖酶、麦芽糖酶和果糖酶的水平。更多的双糖可以分解成单糖，通过肠道细胞吸收到血液循环系统中。这有利于腹泻的治疗，因为腹泻时酶活性降低，碳水化合物不能被降解吸收。
提高免疫力
布雷迪。能诱导人和小鼠小肠分泌IgA，提高动物免疫力，构筑抵御病原体的第一道防线。
扩展数据:
布雷迪。酵母菌株的分类:界-门-纲-目-科-属-种-亚种？
布雷迪。酵母菌株采用二项式命名法:布拉酵母菌？亨利·布拉德(属名+种名，命名者)
参考资料:
百度百科-活酵母布雷迪