辣面怎么做才能简单又好吃？

首先:准备一斤面粉，在温水中加入3g盐，搅拌融化，然后用温盐水和面。揉好面团后盖上盖子醒发10分钟。

在案板上撒上适量的面粉，然后将醒好的面条卷成长方形的饼，盖上保鲜膜再次醒40分钟。

在做面条的过程中，可以准备一些菜籽和调味汁，将酱油和醋倒入碗中，加入少许盐和胡椒粉拌匀。

醒后像这样切一小段，然后向外搓，快切好的时候撒上面粉，不粘。

然后掰了再卷，就可以打拉面了。

这样，拉面的强度就好了

最后把面条放在一锅开水里，煮的差不多的时候一起煮。

煮熟它，捞出冷水。

然后，从碗中取出，加入葱蒜末和辣椒粉，最后淋上热油即可食用。