牛肉炒韭菜会中毒吗、

会的。韭菜与牛肉同食容易引起牙龈炎相克。原因：韭菜性味辛温，具有温中助阳的作用；牛肉性甘温，具有益气壮阳的功效。二者同吃，如火上浇油，使人虚火上升，导致牙龈肿痛。

健康提示：韭菜含有大量的粗纤维，能促进胃肠的蠕动，预防便秘及肠道疾病。

如果你实在想吃韭菜和牛肉，可以分开吃。也可以改成韭菜心炒牛肉这种食物搭配。现在帮你介绍这种菜的做法的做法。

1、牛肉切簿片，用生粉盐油糖腌20分钟以上。

2、韭菜心去尾花及老根部分先净，切成两节手指长短。

3、热锅下油爆香蒜泥倒入韭菜心翻炒几下加入盐调味盛出备用。

4、热锅下油爆香红辣椒及蒜泥倒入腌好的牛肉翻炒至9成熟。

5、把炒好的韭菜心倒入加入少量的蚝油调味即可。